パンガシウスとチミチュリ 日本にて 明日早朝の出ニッポンを前に。 実家で諸々の作業。 昼は祐天寺駅近くの寿司屋のランチでもと考えていた。 が、お休みだった。 それではこれもちと高めだが、日本料理屋のランチとするか。 白身魚と野菜の素揚げ定食というのにする。 はて、なんの魚だろう。 聞いてみる。 パンガシウス、とな。 東南アジアのナマズである。 祖国最後の昼食に日本料理屋でフンパツして、東南アジアのナマズを喰うとは。 最後の晩さんは寿司、といきたいところだが。 ひとつ気になったまま食べ漏らしているものがある。 牛丼チェーン松屋の期間限定･チミチュリソースハンバーグ定食。 ポスターにはアルゼンチン国旗とともに「アルゼンチン発祥！」とある。 軽く検索してみてもアルゼンチン発祥はビミョーだが、アルゼンチン風ステーキの添え物ではある。 期間限定なので、かの松屋がどんな味で供しているかも気になるし、食べてみるか。 店内放送でもこれの宣伝で「からいのでご注意を」とな。 さて。 むむ。 トマトソースに油たっぷり、それにハンバーグなので「チミチュリ」そのものが判別しがたいのだが…、 塩からいのだ。 「からい」って、塩からいことだったのか。 すくなくとも僕が南米で知るチミチュリとは異次元のものだ。 いやはや。 ブラジルの親類に写真と簡単なポルトガル語の解説を流す。 ･･･、さっそくウケている。 さあ、帰って少し仮眠してから作業を続けるか。

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