およばれともてなし ブラジルにて 今日はこちらの家族が親類を集めてシュラスコ:バーベキューをするという。 いくつか料理をサポート。 数日前にタマネギの自家製ヨーグルト漬けをつくっておいた。 昨日からブラジル風サルピコンの仕込み。 非日系人、そして日系人の親類の持ち寄る料理がいずれも自慢の味だな。 ふむ。 さて次回のこういうケースにはなにをこさえようか。 かんたんなツマミとしてチクワのキュウリ･チーズづめが浮かぶが、こっちのチクワは高いからねえ… 厚揚げ系で非日系人の食指も動きそうなのを考えるかな。 屋外スペースにもかかわらず今日は実害がなかったが、次回は虫よけスプレイも持参しよう。 実感がないのだが、サンパウロでもデング熱の流行がひどいようで。

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