6月16日(日)の記 およばれともてなし (2024/06/18)
およばれともてなし ブラジルにて
今日はこちらの家族が親類を集めてシュラスコ:バーベキューをするという。 いくつか料理をサポート。
数日前にタマネギの自家製ヨーグルト漬けをつくっておいた。 昨日からブラジル風サルピコンの仕込み。
非日系人、そして日系人の親類の持ち寄る料理がいずれも自慢の味だな。 ふむ。
さて次回のこういうケースにはなにをこさえようか。 かんたんなツマミとしてチクワのキュウリ・チーズづめが浮かぶが、こっちのチクワは高いからねえ…
厚揚げ系で非日系人の食指も動きそうなのを考えるかな。
屋外スペースにもかかわらず今日は実害がなかったが、次回は虫よけスプレイも持参しよう。 実感がないのだが、サンパウロでもデング熱の流行がひどいようで。
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