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9月14日(土)の記 ソーセージの創世記 (2024/09/16)
ソーセージの創世記
ブラジルにて
腸詰なんて言葉もあまり接しなくなったな。
して、ソーセージの語源は？
ふむ、これも塩(ポルトガル語だとsal）から来ているのだな。
ふだんからわが家、そして出先での献立を考えていることしばし。
久しぶりにソーセージ専門店に行ってみるか。
わが家からメトロで3駅ほど。
創業開始1949年か。
ゴジラ誕生より古いぞ。
「世界一のソーセージ」との評判も。
オーソドックスのと、ツマミ用のとをひと通り説明を聞いてから購入。
･･･お値段のほどは、そこいらのものの倍以上。
2倍半といったところ。
まあ、たまにはいいでしょう。
ウイキで調べると、ボツリヌス菌の名称もソーセージ由来とか。
赤いウインナーは日本独自のものであるとか、なかなかウンチクが面白い。
ブラジルのホットドッグ用のも赤く染めてあるけどな。
ウイキにふたつ掲げられていることわざがいい。
ソーセージと法律（政策）は作る過程を見ない方がいい（ドイツ）
ソーセージの中身は肉屋と神様しか知らない（スウェーデン）
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