オトナのサイダー ブラジルにて 泊り先から車で帰宅するが、いやはや快適な交通状況。 クリスマスと正月の特権だ。 帰宅後、家族の知人のところにクリスマスプレゼントのお届け物。 今日の夕餉は家族がつくる由。 ﾜﾀｸﾁはサラダを担当。 ドリンクにサングリアをつくる。 これ用に何種類かの果物を用意した。 サングリアは赤ワインベースと思い込んでいた。 本場本国のことはよく知らないが、ブラジルでは白ワイン、スパークリングワイン使用のものもある。 これの「味をしめた」。 ブラジルのクリスマスではSidraという発泡酒が出回る。 シャンパンに近いが、リンゴがベースの「リンゴ酒」。 ずばり「サイダー」なのだが、日本のサイダーはノンアルコールの炭酸飲料。 ネトフリの『ペーパー･ハウス』で「教授」がアジトで作成していたのが、本場のサイダーだった。 現在はこの「リンゴ酒」、イギリスが世界最大の生産国の由。 こちらで大衆価格のSidraはまさしく炭酸飲料感覚で飲めて、お気に入りである。 やってみて、サングリアにしてもよし、と知る。

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